Unde mai pui ca mi-e pofta de pui

17 septembrie 2018 | 6 Comentarii

Eu n-am crezut niciodata in extreme. Incerc tot timpul sa gasesc un echilibru in toate. In felul in care aleg sa fiu parinte pentru copilul meu, in cum ma comport, cum ma imbrac, ce mananc. Adica… nici raw vegan, nici fast food in fiecare zi. Ma stiti doar ca imi place mancarea, dar, zic eu, niciodata nu merg spre extreme. Caut optiuni cat mai sanatoase, dar, recunosc, uneori mai „pacatuiesc” cu „ceva bun”. Pana la urma, oameni suntem si… insarcinata sunt :))
Asa ca, de ce sa mint?, mai am si napolitane pe acasa, nu doar avocado si seminte de chia. Mai gust si cate un cartof prajit (ohoho, si inca cum!), si cate un cub de ciocolata cu crema. Dar daca e ceva la care nu gasisem inca o alternativa care sa fie pe placul meu… aceea ar fi fost puiul. Eu sunt fata crescuta la tara, cu pui de tara, hranit de tata in curte si gatit de mama cu un mujdei de, va spun, si acum ma ia pofta!
N-ai cum sa dai puiul de tara la cuptor pe aripioarele de la fast food. Chiar nu ai cum. Si acum poftesc la pui pe sticla, pui cu smantana, pui la cuptor.
Si cum „poftesc” e un verb des intalnit de mine in ultima vreme, am inceput sa caut alternative cat mai apropiate de puiul pe sticla al mamei.
Asa am gasit poulet Jaune Fermier d’Auvergne , certificat Label Rouge. Stiu ca suna foarte fitos, dar, dupa cum am citit pe eticheta, este un pui chiar de la tara, crescut lent! In aer liber, cu alimentatie 100% vegetala, fara sa ii fie administrate antibiotice.
Cuvinte magice pentru mine. Fara antibiotic, crescut ca la mama acasa. Genul de pui care chiar a alergat toata ziua pe afara.
Adica, din toate variantele de pui de pe piata, din punctul meu de vedere, aceasta este cea mai gustoasa si mai apropiata de puiul mamei, de la tara. Si pentru ca tot l-am gasit si v-am tot spus de „retetele copilariei”, m-am gandit sa incerc si eu una. Cea mai simpla, asa incat sa ne bucuram de gustul puiului, mai ales: pui pe sticla.

Cum am procedat:

-am luat puiul, am luat sticla; le-am spalat bine pe amandoua;
-sticla am umplut-o cu apa;
-am curatat cartofi noi si i-am taiat felii mari, si mult usturoi, pentru mujdei;
-am pus putin ulei si pe pui, cat sa se rumeneasca si l-am frecat cu putin usturoi, cat sa ii dea gust;
-apoi, intr-un vas termorezistent, am pus cartofii si sticla cu puiul;
-le-am dat la cuptor pe toate, cat m-am ocupat cu prepararea mujdeiului: pisat usturoiul, frecat cu sare si putin ulei, apoi apa;
-am pus si de o mamaliga. Aici, va marturisesc, n-a mai iesit ca la mama. Adica, nici vorba sa o tai cu ata. Mai degraba am „turnat-o” in farfurie.

Rezultatul final, dupa cum se vede. Va zic sincer ca a fost bun! Si ca mai fac! Exceptand mamaliga, a fost „ca la mama acasa”!

Comentarii

  1. Marcela Sava , 18 septembrie 2018 at 10:34 AM

    Adela, salut!
    Da unde, Doamne, pui sticla??? 😂😕

  1. Andreea Maria , 18 septembrie 2018 at 11:49 AM

    Care e treaba cu sticla? 😀
    Vreau sa fac si eu! Sa va fie de bine, te pup Adela! >:D<

  1. Tibi , 18 septembrie 2018 at 4:29 PM

    Pui pe sticla…se umple sticla 3/4 Cu apa si se pune puiul pe sticla..Sau se introduce sticla in pui (tot aia) in asa fel incat puiul sa stea in picioare…astfel puiul se coace mai bine in interior si in exterior pe toate partile egal. 😉

  1. A.Noemi , 18 septembrie 2018 at 4:16 PM

    Suna foarte bine.Demult vreau sa incerc si eu puiul pe sticla.Pui intreg asa simplu am mai facut la cuptor cu cartofi langa si mujdei,si este ceva…hmmmm
    O zi frumoasa iti doresc😘🤗

  1. Nicoleta.Stingă , 21 septembrie 2018 at 5:37 PM

    Delicios

  1. Diana , 16 noiembrie 2018 at 11:36 PM

    Asa imi facea si mama cand eram mica si e nemaipomenit de bun :X De curand mi-am cumparat un cuptor de aici https://dinpiata.ro/electrocasnice-mari/incorporabile/cuptor-incorporabil-bosch/ si vreau sa testez si eu :))

Leave a Comment